这野菜是个宝贝,营养高,手薅一把,贴饼子外酥里鲜,别不懂吃
日期:2024-03-18 10:11
,在这个过程中相互融合,共同绽放出独特的风味。制作过程中,每一个食材的慷慨奉献都折射出大自然的慷慨与厨师的用心。


2、制作步骤详解


制作蒲公英贴饼子的步骤如下:


(1)清洗蒲公英:将采摘的蒲公英叶子仔细清洗,去除杂质,切除梗部,只留下鲜嫩的叶子。







(2)焯水处理:将蒲公英叶子放入开水中焯水1分钟,过冷水后捞出,去除余温。


(3)制作面团:将玉米面、泡打粉、白糖搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌至面团松软,加入蒲公英叶子拌匀。


(4)成型煎烤:将揉好的面团分成小团,擀成面饼,放入平底锅中小火煎至金黄色。

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