日期:2024-03-16 14:08
不知从何时起，似乎就是一夜之间，全世界都突然开始格外对菌群感兴趣了起来，发酵的力量令大众为之惊叹，发酵食品也顿时成为了养生领域的一大热门话题。
但实际上，发酵食品早在我国古代，就已经有了明显的流行趋势，比如，大家所熟知且历史十分悠久的豆豉。豆豉作为我国非常古老的一类大豆发酵制品，历经漫漫的历史长河，仍为我国饮食文化以及医疗保健的发展，产生着深远影响。
古人对豆豉的喜爱，在很多典籍中都有所记载，比如在古籍里，就有着羊茂为东郡太守，出界买盐豉的描述，这句话的意思是说，在东汉末年，由于战火纷争的影响，豆