日期:2024-03-16 13:54
采访时表示，豆浆含的异黄酮，其结构比较接近雌激素，也可以结合雌激素受体，发挥雌激素样作用。在更年期时，女性适当地饮用豆浆，或有助于缓解更年期的各种不适。⑥
3. 吃豆可以补钾和钙
豆类是含钾大户。江苏省苏北人民医院营养科副主任医师赵绮华曾在健康时报刊文中表示，黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，每100克含钾高达800毫克以上；每100克香蕉的含钾量为749毫克。⑦
北京学生营养餐协会营养专家葛冬霞曾在健康时报刊文中表示，吃豆制品也有一定的补钙效果，不过不同的豆制品不一样。比如，北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、豆腐脑中，北豆腐钙