日期:2024-03-16 13:54
据健康时报，过去一直流传着一句话：短寿吃肉，长寿吃豆，意思是经常吃肉的人寿命偏短，而经常吃豆类等植物蛋白质的人则更长寿。这个说法到底有没有科学依据？应该怎么吃才最好？
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短寿吃肉，长寿吃豆，
是真的吗？
肉吃太多确实对身体不太健康。2023年5月，一项发表在《欧洲心脏病杂志》上的研究显示，红肉消费与心血管疾病、冠心病、中风、心力衰竭、2型糖尿病和妊娠糖尿病风险增加有关。①
慢性疾病风险的增加，无疑会对健康和寿命产生不良影响。而吃豆类等植物蛋白质会有改善