日期:2024-03-06 15:58
切瓣，小葱和香菜切成小段，干红辣椒切成小段，准备工作就完成了。
2、接下来，热锅凉油，油热后放入蒜瓣、干红辣椒和小葱白，翻炒出香味。如果你喜欢辣味，可以加入一勺辣椒面，小火慢慢炒出红油。
3、然后将切好的大白菜倒入锅中，大火快速翻炒，直到菜叶变软，但依然保持脆嫩。
4、这时，加入一勺生抽、小半勺蚝油、少许盐、少许白糖和少许鸡精，大火快速翻炒均匀，让调味料充分包裹每一根菜丝。
5、最后，沿着锅边加入两勺醋，再次翻炒均匀，醋的香味会瞬间激发出来。撒上小葱和香菜段，大火翻炒几下，让它们的清香融入菜中，然后