日期:2024-03-04 14:31
种蔬菜的抽检结果，农残率较高的食物分别是：
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整体来说，豆类的农残概率较大，在清洗时尤其需要注意。而菌菇类的概率较低，可放心食用。
3、不同蔬菜到底该怎么洗呢？
1 号选手：绿叶菜
代表食材：菠菜、油菜、油麦菜
叶菜是食用量比较大的蔬菜，营养丰富。由于它们不能去皮且叶子表面积较大，因此农药残留的风险相对较高。
有研究人员针对叶菜类进行不同清洗方式的效果对比。通过对不同叶菜的农残去除率来看，用流水冲洗（77.0 18.0%）是农残去除率最有效的手段。而洗涤剂（43.7