日期:2024-03-04 14:31
导致蔬菜中的营养成分流失。因此，在清洗时，应控制清洗时间，既确保蔬菜的清洁，又尽量保留其营养成分。
7. 使用合适的清洗工具：对于不同的蔬菜，可以使用不同的清洗工具来提高清洗效率。例如，使用刷子清洗根茎类蔬菜的表面，使用干净的布或纸巾擦拭瓜果类蔬菜的表面等。
总结：
大多数蔬菜，可以用过流水冲洗并加上轻微搓洗来达到比较好的清洗效果。一些表皮粗糙的蔬菜，可以用柔软的毛刷进行清洁，也可以进行去皮处理；农残概率高且比较硬的蔬菜，可以在清洗后快速焯水进行去除。
总之，目前通过在水里加入小苏打、醋或面粉等的有效