日期:2024-02-26 15:02
适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。
做法
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鸡肉洗净切丁，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
花生米炸熟备用，干辣椒切段，葱姜蒜切末。
锅中加入适量油，烧热后放入鸡丁翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入干辣椒段和葱姜蒜末炒香。
加入炒过的鸡丁，翻炒均匀。
接着加入盐、糖、醋、生抽和料酒调味，继续翻炒均匀。
最后加入炸好的花生米，快速翻炒几下即可出锅。
这道宫保鸡丁口感鲜美，微辣可口，既下饭又营养，是家常菜肴中的佳品。
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