日期:2023-12-13 15:14
物技术正在重塑世界，食品产业正在进入一个大时代，我们需要生物技术与食品产业全方位地交叉融合，以推动食品产业发展。
树立和践行大食物观，端牢端好中国饭碗，要求我们着眼全局和长远，从整个自然生态系统出发，探索更丰富的食物来源渠道和更合理的营养膳食方案。
怎样通过做好资源研究来提高大豆产能？中国工程院院士盖钧镒指出：我国是大豆资源大国，如何充分利用这些资源，还有待挖掘。目前，仍有许多难题没有得到解决。比如大豆的叶霉根腐病，现在还没有绝对的抗性基因。根据过去的工作经验，我们在对资源的研究中要充分利