关于牛奶的十二个疑问(健康直通车(第86站))
日期:2022-04-18 15:03
,一般为28天,需要放冰箱里冷藏,适合平时方便购物和冷藏食物的人。如果条件不允许,买常温奶即可。
  如果直接饮用,低温奶能享受到更清甜的牛奶风味。
  如果用牛奶做烹调、烘焙或者做咖啡,味道浓厚的常温奶更适合。
  2.巴氏奶更新鲜、营养更高吗?
  一般来说巴氏奶是更新鲜的。与常温奶相比,巴氏奶的大部分营养素,例如蛋白质、钙等没有差别。但整体而言,巴氏奶营养价值相对更高。
  做巴氏奶要求杀菌温度低,对牛奶本身的基础条件要求比较高,因此一般都是最好的奶源用来做新鲜的巴氏奶。
  3.低脂脱脂奶比全脂奶更
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