日期:2021-03-02 16:30
水平。居民动物性食物摄入量增加，优质蛋白摄入量增加。农村居民的膳食结构得到较大的改善，碳水化合物的供能比从1992年的70.1%下降到2015年的55.3%，动物性食物提供的蛋白质从1992年的12.4%提高到2015年的31.4%，城乡差距逐渐缩小。
不同年龄段居民身高增加显著。《报告》显示，近30年来，中国儿童青少年生长发育水平持续改善，6-17岁男孩和女孩各年龄组身高均有增加，平均每10年身高增加3厘米。农村儿童身高增长幅度为男生4厘米、女生3厘米，大于城市儿童男生3厘米、女生2厘米的身高增长幅度。成人平均身高继续增长，2015年18-44岁