日期:2020-12-07 14:46
姜汁、葱汁、食盐与牛肉相合拌匀，放入坛内，封口，腌制2日后取出，再放入烤炉中烤熟即可食用。
方解：方中所用胡椒、荜茇等药材，均为辛热温中之药，又有芳香调味的作用。其中胡椒是散脾胃寒气的重要药材，而荜茇是治疗脾肾虚寒的主药，高良姜去除脾胃寒气最佳，而草果善解胃肠之寒，这四味均是温里散寒之品，顺应了大雪节气补阳暖中的养生要点。同时搭配辛散温通的砂仁，不仅可以散寒，还可以宽中理气，调节脾胃气机。陈皮理气健脾，和中消滞，防止内热滋生。6药合用，既补阳防寒，又不会滋生内热，顺带温胃肠、暖脾肾，调理气机，比较