日期:2020-11-27 15:19
将突破950万吨。商务部市场运行和消费促进司副司长王斌说。
巨大的市场需求推动了冷链运输的发展。数据统计，从2014年到2018年，我国冷链物流需求总量由9190万吨增长至18870万吨，年均增长率达到19.7%。2019年，我国冷链物流市场规模约3391亿元人民币，同比增长17.5%。
如此大规模的冷链运输，对当前新冠肺炎疫情防控带来了严重的挑战。
对于加强冷链食品的防控，重点要把接触冷链食品的人控制住。关键在于食品包装污染是人传染过来的，人说话、呼吸都可能造成病毒在空气中飘浮，所以控制人是本质。江南大学教授、食品安全与质量控制研究