日期:2016-09-29 17:27
营养超值、甘甜脆爽的花生芽
花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，其营养非常丰富，常吃花生芽，可以很好的帮助我们提高机体免疫力、延年益寿，而且味道甘甜脆爽，是餐桌上的长寿菜，广受人们的喜爱，被誉为万寿果芽。传统医学认为花生芽：性寒、味甘、微苦涩；入肝、心、肺三经；有平肝潜阳、安神健脑、镇咳润肺、凉血止血等功效。
花生本身的营养丰富，但是其脂肪含量高达40%，多吃容易发胖，而发了芽的花生则是由坚果向蔬菜转变，比普通花生更营养、更健康。它的脂肪被转化为能量（芽），其含量大大降低，仅含10%，维生素和膳食