日期:2023-10-26 13:46
供的菜品种类很少，菜谱单一、更换频率也低，跟广告上宣传的差别很大。
济南大学教授朱孔来分析，有些老年助餐点固守吃补贴的观念，创新菜品的积极性不高，长此以往直接拉低了饭菜质量。养老助餐点要实现优质服务，需要在配餐、加工、送餐、处理应急事件等各个方面具备一定的专业性，但我们在调研中发现，目前有些助餐点工作人员并未经过专业化培训，甚至在健康证、厨师证等相应资质上都有欠缺，很难保证服务质量。朱孔来说。
一些助餐点运营压力大，面临入不敷出的困境。国家统计局北京调查总队曾对40家老年餐桌机构开展典型调研