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活动中，专家许菁菁以青少年日常饮食为切入点，从营养知识、膳食指南、饮食误区、安全防护四大维度展开科普。她结合学龄儿童生长发育特点，系统讲解了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养素的核心作用，强调“均衡营养是青少年健康成长的基石”。针对《中国学龄儿童膳食指南》，她深入解读“食物多样、谷类为主”的原则，呼吁学生重视早餐营养搭配，增加奶制品、鱼禽肉蛋及新鲜蔬果摄入，并现场纠正“挑食偏食”“以零食代餐”等常见误区。
“哪些饮食正在悄悄危害健康？”许菁菁老师通过案例分析，揭露高油高糖的油炸食品、含过量添加剂的零食及腌制食品对肠胃功能、牙齿健康乃至代谢系统的潜在威胁。她指出，长期食用此类食品易引发肥胖、龋齿等问题，并提醒学生理性对待食品广告营销，养成清淡饮食、规律进餐的习惯。在饮食安全环节，她现场演示“蔬菜水果农残清洗技巧”，指导如何通过食品标签（生产日期、保质期、配料表）辨别安全食品，并特别警示外卖与街边摊的卫生隐患，强调“食品安全是健康底线，需从细节守护”。
讲座穿插问答互动与实操演示，学生们积极参与“膳食搭配挑战”“标签辨识小竞赛”等环节，在实践中巩固知识。八年级学生张同学表示：“原来每天吃早餐这么重要！以后要少喝碳酸饮料，多吃新鲜蔬菜。”活动结束后，学校向学生发放《青少年健康饮食手册》，进一步强化科普效果。
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建元中学相关负责人表示，此次讲座是学校推进健康校园建设的重要举措。未来，学校将持续联合专业机构，开展营养厨房实践、健康饮食主题班会等系列活动，将科学饮食理念融入日常教育，为青少年健康成长注入持久动力。
“健康中国，营养先行。培养青少年良好的饮食习惯，是为其终身健康奠基的关键一步。”许老师在总结中呼吁家庭、学校与社会形成合力，共同守护青少年“舌尖上的未来”。
