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你的甘油三酯为什么高?3个常见原因,看看你占了几个?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-29  浏览次数:51
核心提示:李大娘,您不能再吃小蛋糕这类甜品了,这次的体检中,您的甘油三酯水平已经严重超标,千万要控制啊!听着医生的劝告,李大妈虽然
 大娘,您不能再吃小蛋糕这类甜品了,这次的体检中,您的甘油三酯水平已经严重超标,千万要控制啊!

听着医生的劝告,李大妈虽然嘴上应和着,但心里还是想着,应该少吃点就可以吧,不能吃会不会太严格了。

出院后,李大妈瞒着家里人,依然每天吃着喜爱的小甜品,她认为这样减少摄入的方法,也能起到一定的调节作用!

但这天晚上,李大妈刚准备入睡,突然被一阵剧烈的疼痛惊醒,丈夫见状麻将拨打急救电话,将其送到医院。

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经过一番详细检查,医生确诊李大娘为急性胰腺炎诱因就是长期的高胆固醇饮食。说到这里,医生都忍不住愤慨道:“早就提醒过你们,病人自己不注意,家人也不监督,这么吃下去,会有生命危险的。”

病床上的李大娘这次真的被吓到了,她心里暗暗想着再也不敢这么吃了!

一、为什么甘油三酯数值高?与这3点原因相关

人体内部的脂肪物质中,有一种称为甘油三酯的化合物,它在血液中以脂质的形式存在。

甘油三酯是身体储存能量的关键形式之一,其结构由一个甘油分子和三个脂肪酸分子构成,既可以来源于食物摄入,也可以由肝脏自行制造。

在人们的日常生活中,存在一些不太显眼但胆固醇含量较高的食物,这类食材通常会影响甘油三酯的数值也会对血脂水平产生显著影响。

以下是一些可能未被充分认识的高胆固醇食品的代表类型

1、动物内脏类零食

例如鸡肝和牛肚,这些食品虽然美味,但其胆固醇含量不容忽视,它们是胆固醇的重要来源。

2、某类海鲜食品

虽然海产品通常被认为是低脂肪的健康食品,但某些种类如虾、蟹和某些贝类,实际上含有较高的胆固醇水平。

3、加工肉制品

包括香肠、热狗等,这些食品在加工过程中可能会添加额外的脂肪和胆固醇,从而增加其胆固醇含量。

根据《中国居民膳食指南》推荐,健康成年人每周最好摄入蛋类的相关含量280~350,动物内脏每月可摄入2~3次,每次约25克。

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二、研究新发现:泡菜盐水或成为降脂新思路

近期,成都医学院的研究者们对于降血脂方面的研究进行了更新——通过乳酸菌这种物质进行降血脂的操作。

研究者们从四川泡菜盐水中筛选出103株乳酸菌,及格过详细分析后得出,其中10株能降低胆固醇30%以上,而有些物质(LAB4LAB15)的表现极为突出,降解率超40%

在后续研究中发现,LAB4这种物质也是优选菌株,属于植物乳杆菌,还可以在恶劣条件下保持高存活率,适合食品应用。

甚至还能与保加利亚乳杆菌混合发酵,可制作出优质酸奶。但这一阶段的研究还不够完备,需要长期研究以优化酸奶发酵工艺,包括确定最忌保存期限。

或许在不远的将来,可以通过更多专业的研究,研发出一款用于降血脂的功能性优质酸奶

 
 
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